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アーユルヴェーダ料理講座の様子

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アーユルヴェーダ料理講座の様子

ご訪問、ありがとうございます(^^)/

前回は、ジェモを使った体験談をご紹介いたしました。

今回、ホームセラピスト講座の前に

アーユルヴェーダ料理教室も受講したのでその様子を少しご紹介します!!

私が講座を受けたのはジェモセラピー協会下北沢支店。

下北沢支店は先生宅になっており、そこで受講しました!

先生は茶道、アーユルヴェーダ料理教室、ジェモセラピーと

数種類の資格をお持ちのキャリアママさん。

品のある素敵な先生です。

当日は、朝10時半からアーユルヴェーダ料理講座

14時からジェモのホームセラピスト講座を受講しました。

下北沢に向かう途中、軽く朝食をとる為以前から気になっていた

代々木八幡の15℃というカフェで食べることに。

こちらです

とても素敵な外観(#^.^#)

15℃はパンとコーヒーが楽しめるカフェ。

でも朝食はおにぎり定食やさかな定食もありなんとも斬新!!

素材もこだわりがあるようで、体にやさしい。

おにぎり定食をいただきました(*^^*)

んん~!!優しい味(ToT)

おにぎりはキノコが入っている炊き込みご飯。

毎朝、味噌汁を飲むRina。

ここのお味噌汁は体に沁みました(*´з`)

だし巻き卵とお漬物も美味!

素敵で優雅な朝食でした!

15℃の食べログはこちら

下北沢に到着し、いざアーユルヴェーダ講座&ジェモセラピー講座を開始!!

まずはアーユルヴェーダ料理講座。

アーユルヴェーダとは

・世界3大医学の一つ。

・インド・スリランカで生まれた5000年以上の歴史を持つ世界最古の伝統医学。

・長寿や若さを保つことを目的とした予防医学。

・食事法(医食同源)・健康法(ヨガ・瞑想)

どこかで聞いたことがあるかもしれないこの言葉。

アーユルヴェーダ。

インドでとても古い歴史を持つ伝統医学なんですね。

予防医学という事で、今回は食事法でもある料理講座を受けました(*´з`)ワクワク

今回のレシピは

ナッツパラダイス!!

 

・ほうれん草とピスタチオのグラタン

アーモンドピラフ

カシューナッツの野菜炒め

・かぼちゃのスープ

・ミルク粥

どれもシンプルで簡単で、とっても美味しかったです!

ナッツはヴェジタリアン料理には欠かせないアイテム。

たんぱく質やミネラルが豊富で良い栄養源になります。

動物性の料理に使うとくどく感じるので、野菜料理に使うとベター。

私は、ミルク粥は臭みが心配でしたが、お米と煮込むことで

臭みはなくなり、そこにショウガとレーズンを加えることにより

甘みもでて、粥というネーミングなのに

これはデザートでした!!

牛乳苦手なRinaでも、とても美味しくいただけました(;´Д`)スゴイ

今回、これだけの料理を作りましたが

調味料は塩とみそだけ!!

たくさん食べても、胃もたれしません!!

なのに満腹満足!!

目から鱗なことがたくさん!!

勉強になりました(*´з`)

家ですぐ実践したいと思います(*^^*)

もう少し、アーユルヴェーダのことを勉強していこうと思っていますので

今度、詳しくご紹介いたしますね(#^.^#)

次はいよいよジェモセラピーのホームセラピスト講座!!

NTXT→→→ ホームセラピスト講座の様子

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こんにちは! 自身の体調不良がきっかけで無添加、植物、アロマ、ハーブ、運動・・・ 体に良いことが大好きになった管理人のRinaです(^^)/ 私の健康生活を紹介して、少しでも皆さんのお役に立てたらと思い このブログをはじめました。 メディカルハーブ検定合格後、ホームジェモセラピスト取得。 女子力UPなナチュラルライフを日々勉強中。 自分の意識をちょーっぴり変えるだけで、健康な毎日が待っています!! 一緒に体質改善しましょう!!

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